Dariusz Żebrowski, Autor w serwisie IMAGO Printer
Profesjonalny zestaw do dekoracji tortów

Profesjonalny zestaw do dekoracji tortów w 5 minut

Profesjonalny zestaw do dekoracji tortów z pewnością znajdziesz w każdej dobrze wyposażonej hurtowni cukierniczej. Zazwyczaj w jego składzie znajdują się różne akcesoria cukiernicze do dekoracji, takie jak tylki i worki, formy, packi czy szablony. Ich wykorzystanie na pewno pomoże Ci przyspieszyć dekorowanie tortu. Niestety, w przypadku dużej ilości zamówień i szybkiego tempa pracy w cukierni, może to być niewystarczające.

Profesjonalny zestaw do dekoracji tortów w akcji

Profesjonalny zestaw do dekoracji tortów – jak udekorować tort w 5 minut?

Zatem jak udekorować tort w 5 minut i utrzymać przy tym jakość dekoracji tortu na najwyższym poziomie? Wystarczy, że wybierzesz w tym celu profesjonalny zestaw do dekoracji tortów, w którym zostały zastosowane najnowocześniejsze rozwiązania technologiczne. Za pomocą takiego zestawu ozdobisz nie jeden, lecz kilka tortów w zaledwie 5 minut! W jaki sposób?

Dekoracja tortu owocami

Sekret tkwi w wykorzystaniu urządzeń, pozwalających na zastosowanie bezpośredniego druku spożywczego. Do takich urządzeń zalicza się ploter cukierniczy, czyli najbardziej innowacyjny rodzaj drukarki spożywczej. Jeżeli dodatkowo zdecydujesz się na wykorzystanie akcesoriów przeznaczonych do pracy z ploterem cukierniczym, przygotowywanie efektownych dekoracji cukierniczych bez wątpienia zajmie Ci jeszcze mniej czasu!

Nadruk na torcie na urodziny

Dekoracje cukiernicze tortów, bankietówek, makaroników – czy można połączyć druk spożywczy z rękodziełem?

Bezpośredni druk spożywczy to technologia ciesząca się bardzo dużym zainteresowaniem wśród konsumentów, którzy chętnie sięgają po produkty z nadrukami jadalnymi. W związku z tym coraz częściej korzystają z niej cukiernie oraz piekarnie na całym świecie. W rezultacie bezpośrednio przekłada się to na wzrost ich zysków oraz rozwój działalności.

Profesjonalny zestaw do dekoracji tortów IMAGO

Do szczególnych zalet bezpośredniego druku spożywczego należy przede wszystkim możliwość tworzenia dekoracji cukierniczych na wielu podłożach. Oznacza to, że bez problemu udekorujesz masę cukrową, czekoladę, polewę lustrzaną czy żel spożywczy. Co więcej, za pomocą plotera cukierniczego możesz drukować bezpośrednio na gotowych produktach. W ten sposób ozdobisz nie tylko większe wyroby cukiernicze, takie jak na przykład tort lub ciasto. Bez wątpienia stworzysz także efektowne dekoracje na takich produktach jak bankietówki, ciasteczka makaroniki, monoporcje, pierniczki, a nawet żelki.

Nadruk na ciasteczkach

Co ważne, wykorzystanie druku spożywczego wcale nie oznacza rezygnacji z odręcznej pracy cukierników ani piekarzy. Ploter cukierniczy to urządzenie, które ma tę pracę jedynie ułatwić. Wszystkie dekoracje cukiernicze, które powstają z wykorzystaniem tej maszyny, możesz bezsprzecznie uzupełnić swoim rękodziełem. Ponadto możesz nadać im efekt 3D poprzez wykorzystanie drobnych dodatków jak na przykład posypka cukrowa lub kwiaty z papieru jadalnego.

Profesjonalny zestaw do dekoracji tortów

Wielozadaniowe akcesoria cukiernicze do dekoracji, czyli jak można wykorzystać foremki do pierników?

Tak naprawdę już sam ploter cukierniczy zasługuje na miano profesjonalnego zestawu do dekoracji tortów. Jednak taki zestaw możesz uzupełnić akcesoriami cukierniczymi do dekoracji, aby uzyskać jeszcze więcej możliwości. Do tych akcesoriów zaliczają się między innymi wykrojniki, które znajdziesz również pod nazwą foremki.

Nadruk na topperach

Foremki do pierników czy ciastek z powodzeniem wykorzystasz także do wykrawania masy cukrowej. W efekcie możesz stworzyć wiele różnych dekoracji cukierniczych, począwszy od płaskich dekoracji, a skończywszy na figurkach z masy cukrowej, bez inwestycji w dodatkowe foremki do masy cukrowej. Za pomocą foremek oraz dedykowanych grafik przygotujesz także bardzo popularne toppery na tort, muffinki lub toppery do babeczek.

Foremki na miarę – prosta dekoracja ciasteczek i topperów 😋 Tutorial krok po kroku

Jaki profesjonalny zestaw do dekoracji tortów wybrać do seryjnej produkcji dekoracji słodkości?

Kolejnym rodzajem akcesoriów, które wchodzą w skład profesjonalnego zestawu do dekoracji tortów, są matryce. Z pewnością będą one dla Ciebie szczególnie przydatne podczas seryjnej produkcji dekoracji cukierniczych. Zastosowanie matryc sprawia, że dekorowanie ciastek, makaroników francuskich i włoskich, słodyczy reklamowych i innych drobnych produktów nie przysparza żadnych trudności!

Nadruk na ciasteczkach

Matryce są doskonale dopasowane do wymiarów ploterów cukierniczych. Dzięki temu pozwalają na szybkie rozmieszczenie wszystkich drobnych produktów w idealnym położeniu. W rezultacie uzyskasz 100% prawidłowych wydruków, a efektywność pracy w cukierni wejdzie na najwyższy poziom!

Jak używać matryc do druku spożywczego? Tutorial krok po kroku

Pudełko na tort, ciasto komunijne i weselne z życzeniami – czy warto je kupić?

Opakowania cukiernicze są bezsprzecznie niezbędne w każdej cukierni. Niektórzy cukiernicy decydują się na zakup opakowań cukierniczych z logiem cukierni lub dekoracyjnym nadrukiem. Z pewnością są one dobrze odbierane przez klientów, jednak czy ich zakup jest opłacalny? Czy wiesz, że pojemniki na ciasto oraz torebki na ciasteczka możesz w razie potrzeby ozdobić w swojej pracowni? A to wszystko bez inwestycji w dodatkowe akcesoria!

Profesjonalny zestaw do dekoracji tortów, pierników i ciastek

Tusze jadalne, które są przeznaczone do ploterów cukierniczych IMAGO Printer, umożliwiają także druk na opakowaniach cukierniczych o chłonnej teksturze, jak na przykład tektura, papier lub nielakierowane drewno. Dzięki temu możesz złożyć w hurtowni cukierniczej zamówienie na najtańsze opakowania i ozdabiać je samodzielnie w przypadku zamówień specjalnych. W ten sposób będziesz w stanie stworzyć wyjątkowe zestawy prezentowe, które na pewno będą chętnie wybierać Twoi klienci!

Powiązane artykuły

Opakowania cukiernicze

Opakowania cukiernicze, czyli jak zrobić wyjątkowe personalizowane prezenty?

Chcesz wprowadzić do oferty Twojej cukierni słodkie upominki? Obawiasz się wysokich kosztów i tak właściwie nie wiesz, od czego zacząć? Jeżeli odpowiedź na te pytania to “tak”, wykorzystaj ploter cukierniczy by stworzyć personalizowane opakowania cukiernicze na Twoje słodkie wyroby!

Opakowania cukiernicze personalizowane

Bezpośredni druk spożywczy możesz bez problemu wykorzystać nie tylko do dekorowania wyrobów cukierniczych. Podobnie łatwo do dekorowania tortu, ozdobisz z nim również opakowanie na tort, toppery na tort wykonane ze sklejki czy papierowe naklejki. To ekonomiczne rozwiązanie z pewnością doskonale sprawdzi się szczególnie w przypadku produkcji na niewielką skalę.

Eleganckie opakowanie na walentynki - serce kocham Cię

Pamiętaj jedynie, aby do druku wybierać materiały o chłonnej teksturze, jak chociażby papier, tektura czy nielakierowane drewno. Jeżeli chcesz dodatkowo uniknąć rozpłynięcia się nadruku przy kontakcie z wodą, zadbaj o jego odpowiednie zabezpieczenie. Wystarczy, że w tym celu na przykład pokryjesz lakierem drewniane pudełko na ciastka z personalizowanym nadrukiem.

Drewniane pudełeczko prezentowe z nadrukiem - Kochanym Dziadkom na dzień Babci i Dziadka

Dekoracje cukiernicze nie tylko do jedzenia – ozdabiaj opakowania cukiernicze w swojej cukierni

Za pomocą ploterów cukierniczych IMAGO Printer w łatwy sposób stworzysz zestawy prezentowe od A do Z. Tusze jadalne, przeznaczone do tych wielofunkcyjnych urządzeń, gwarantują druk w fotograficznej jakości na powierzchni dowolnych podłoży cukierniczych. Ta sama zasada odnosi się również do druku na opakowaniach cukierniczych!

Druk na opakowaniach cukierniczych - zestawy prezentowe

Zastanawiasz się, jak wykorzystać możliwości dostarczane przez te maszyny cukiernicze? Z ploterem cukierniczym możesz udekorować przede wszystkim papierowe torebki i kartoniki przeznaczone na ciasteczka, czekoladki personalizowane, ciastka makaroniki lub pierniczki alpejskie. Zachwycające efekty uzyskasz na pewno także przy ozdabianiu drewnianych pudełeczek na cukierki, ciasteczka, monoporcje czy bankietówki.

Druk na papierowej torbie - Wesołych Świąt

Urządzenia IMAGO drukują na powierzchni produktów o wysokości do 15 cm. Oznacza to, że bez problemu udekorujesz nie tylko opakowania cukiernicze na wyjątkowe prezenty składające się z drobnych słodkości! Puść wodze fantazji i udekoruj pudełko na tort z personalizowanym nadrukiem, opakowanie na ciasto komunijne czy pojemnik na ciasto weselne. W ten prosty sposób niewątpliwe dodasz swoim produktom wyjątkowego charakteru!

Opakowanie na tort i pojemnik na ciastka z nadrukiem jadalnym – czy potrzebne są dodatkowe akcesoria cukiernicze?

Przed rozpoczęciem ozdabiania opakowań cukierniczych, wcale nie musisz inwestować w dodatkowe akcesoria cukiernicze do dekoracji. Wręcz przeciwnie! Tusze jadalne, które są przeznaczone do ploterów cukierniczych IMAGO, cechują się wielością zastosowań. Dlatego też ploter cukierniczy i tusze spożywcze to wszystko, czego potrzebujesz.

Druk na drewnie tuszami jadalnymi

To właśnie uniwersalny skład atramentów spożywczych sprawia, że ploter drukujący tworzy nadruki w najwyższej jakości na dowolnej, chłonnej powierzchni. Niezależnie od tego, czy ozdabiasz kartonowe pudełko na tort, czy drewniane pudełko na babeczki lub muffiny.

Co najważniejsze, nie musisz się przy tym obawiać o wpływ tuszy jadalnych na zdrowie oraz środowisko. Dlaczego? Ze względu na to, że są one w pełni bezpieczne. Bezsprzecznie potwierdzają to certyfikaty przyznane atramentom spożywczym, które są wykorzystywane przez maszyny cukiernicze IMAGO Printer.

Opakowania cukiernicze - kalendarzyk z czekoladek

Nie tylko opakowania cukiernicze, czyli jak ozdobić małe talerzyki na ciasto?

Ploter cukierniczy bezsprzecznie jest przeznaczony przede wszystkim do dekorowania wyrobów cukierniczych. Teraz wiesz już, jak możesz go wykorzystać do ozdobienia różnych opakowań cukierniczych, takich jak pudełko na tort, pudełka na ciastka oraz pojemniki na ciasta. To jednak nie koniec zastosowań tej maszyny cukierniczej!

Druk na pierniczku

W przeciwieństwie do mniej zaawansowanych modeli drukarki spożywczej ploter drukujący możesz także zastosować do ozdobienia innych akcesoriów. Poza dekorowaniem topperów na tort czy papierowych naklejek bezpośredni druk spożywczy doskonale sprawdzi się także w innych okolicznościach. Na przykład zawsze, gdy postanowisz udekorować małe talerzyki na ciasto lub sztućce wykonane z chłonnego materiału.

Druk na talerzyku

Jak zapakować słodycze na prezent, czyli pojemniki na ciasta, jakich jeszcze nie było

Przy zastosowaniu plotera cukierniczego, tworzenie wyjątkowych prezentów jest banalnie proste, zajmuje niewiele czasu i nie wymaga dużego nakładu pracy. Jednakże od początku do końca to właśnie Ty decydujesz, jak mają wyglądać pomysłowe prezenty ze słodyczy. Ploter cukierniczy wykorzystaj jako narzędzie do dekorowania wyjątkowych prezentów z dedykacją, począwszy od zawartości, a skończywszy na opakowaniu!

Utworzone w ten sposób zestawy prezentowe z pewnością sprawdzą się na każdą okazję. Możesz wprowadzić je do oferty sezonowej – na przykład jako personalizowane prezenty na Dzień Matki lub na święta. Z czasem być może zagoszczą w Twojej cukierni również na co dzień, chociażby jako słodkie upominki na 18 lub 40 urodziny.

Prezentowe opakowania cukiernicze

Jeżeli chcesz wyróżnić się na tle konkurencji, możesz przygotować w swojej pracowni w pełni jadalne opakowania prezentowe. W prosty sposób wykonasz je z masy cukrowej, na której możesz nadrukować dowolną grafikę, napis lub zdjęcie.

W dalszej kolejności wystarczy, że wytniesz z masy cukrowej odpowiednie kształty i połączysz je w wyjątkowe pudełko. Wykorzystaj tak przygotowane opakowanie do stworzenia słodkiego upominku, który bez wątpienia przykuje uwagę Twoich klientów!

Jak zrobić pudełko na prezent z masy cukrowej? Kolejne zastosowanie drukarki spożywczej

Powiązane artykuły

Foremki do pierników

Foremki do pierników, ciastek i topperów – personalizowane akcesoria

Foremki do pierników i ciastek, określane inaczej jako wykrojniki, to akcesoria cukiernicze, które cechują się wielością zastosowań. Możesz je wykorzystać podczas tworzenia topperów na tort, płaskich dekoracji, wycinania ciasteczek lub masy cukrowej. Za ich pomocą z łatwością wykonasz również przestrzenne dekoracje cukiernicze, na przykład figurki i ozdoby z masy cukrowej.

Foremki do pierników

Mimo że na rynku dostępny jest szeroki wybór foremek, w przypadku niektórych zleceń bez wątpienia przydadzą Ci się personalizowane wykrojniki. Przede wszystkim wtedy, gdy wycinanie produktów o niecodziennych kształtach skalpelem miałoby sprawić, że ich produkcja zostanie znacznie wydłużona. Właśnie dlatego już teraz możesz zamówić personalizowane foremki wykonane przez konstruktora z IMAGO Printer!

Wydruk na pierniku - marynarz Popeye

Foremki do pierników zamiast zestawu do dekoracji tortów i drobnych wyrobów cukierniczych?

Odpowiednio dobrane foremki do ciastek mogą zastąpić nawet cały zestaw cukierniczy do dekoracji słodkości. Ich wykorzystanie będzie dla Ciebie szczególnie opłacalne w przypadku, gdy zamierzasz często korzystać z danego motywu. Personalizowane foremki do pierniczków przydadzą Ci się również, jeżeli podejmiesz się realizacji dużego zlecenia na słodkości o skomplikowanym kształcie.

Zastanawiasz się, jak wygląda realizacja zamówienia na wykrojniki? W IMAGO Printer personalizowane foremki są wykonywane na podstawie obrysu, utworzonego dookoła dowolnej grafiki. Na tej podstawie nasz konstruktor tworzy projekt foremki, który następnie przesyła do drukarki 3D. W rezultacie gotowe foremki do ciastek powstają z materiału przystosowanego do kontaktu z żywnością za pomocą druku 3D.

Foremki na toppery - wydruk na torcie i toppery

Foremki pierników, ciastek i masy cukrowej

Korzystanie z personalizowanych foremek jest banalnie proste i bez wątpienia pozwoli Ci na zaoszczędzenie dużej ilości czasu. Zamiast wycinać kształty z podłoży cukierniczych za pomocą skalpela, wykorzystaj w tym celu wykrojniki. Po użyciu musisz je jedynie opłukać.

Foremki do pierników i topperów - grzybek

Foremki do pierników z pewnością sprawdzą się podczas dekorowania różnego rodzaju drobnych wyrobów cukierniczych. Możesz je wykorzystać zarówno do wycinania ciasteczek, jak i podczas tworzenia dekoracji cukierniczych.

Dla przykładu najpierw możesz wyciąć kruche ciasteczka, a następnie, używając tej samej foremki, fragmenty masy cukrowej z nadrukami, które nałożysz na upieczone słodkości. Dzięki temu inwestycja w foremki do masy cukrowej na pewno nie będzie już potrzebna.

Toppery z nadrukiem regionalnym - łowiczanka

Za pomocą personalizowanych wykrojników ozdobisz również większe wypieki, takie jak torty i ciasta. Foremki do pierniczków możesz wykorzystać chociażby do stworzenia płaskich dekoracji na ich powierzchni. To dobre rozwiązanie dla Ciebie również wtedy, gdy zastanawiasz się jak ozdobić boki tortu.

Foremki do ciastek ułatwią Ci tworzenie dekoracji cukierniczych właściwie na każdą okazję. Świetnie sprawdzą się na przykład podczas dekorowania tortu dla dziecka. W takim przypadku możesz wyciąć z masy cukrowej nadrukowaną twarz postaci z bajki i nałożyć ją na tort urodzinowy. Efekt z pewnością zachwyci małego solenizanta!

Foremki na miarę – prosta dekoracja ciasteczek i topperów 😋 Tutorial krok po kroku

Foremki do ciastek a figurki i dekoracje przestrzenne z masy cukrowej

Personalizowane foremki 3D przydadzą Ci się także w czasie tworzenia przestrzennych dekoracji cukierniczych. Możesz je wykorzystać przede wszystkim do wycinania topperów na tort, babeczki i muffinki.

Toppery najłatwiej i najszybciej wykonasz po stworzeniu wydruku na masie cukrowej. Dzięki zastosowaniu foremek możesz także przyspieszyć produkcję topperów wykonanych na przykład z lukrowanych pierniczków.

Foremki do pierników w różnych kształtach - misie, serca

Innym rodzajem dekoracji przestrzennej, którego tworzenie ułatwią Ci personalizowane foremki, są figurki z masy cukrowej. W tym przypadku za pomocą foremek szybko wytniesz poszczególne elementy, które po połączeniu utworzą figurki, przedstawiające na przykład kokardki czy elementy o motywach roślinnych. W ten sposób zagwarantujesz sobie wzrost marżowości udekorowanych nimi słodkości przy mniejszym nakładzie pracy.

Foremka do pierników - choinka

Matryce jako forma cukiernicza do seryjnej produkcji dekoracji

Foremki do pierników i ciastek to jeden ze sposobów na przyspieszenie i ułatwienie pracy w Twojej firmie. Kolejnym sposobem jest wykorzystanie matryc podczas realizacji zamówień na niewielkie słodkości. Zastosowanie matryc podczas ich dekorowania zapewni Ci najwyższą jakość druku przy nawet najszybszym tempie pracy. Jak to działa?

Jak używać matryc do druku spożywczego? Tutorial krok po kroku

Matryce są skonstruowane w taki sposób, aby jak najbardziej ułatwić rozmieszczanie produktów na stole plotera cukierniczego. Matryce składają się z dwóch elementów. Dół matrycy stanowi jednorazową inwestycję.

Góra matrycy jest elementem, który można dowolnie wymieniać. Po złożeniu zamówienia są w niej wycinane otwory na podstawie kształtu dowolnych słodkości, np. ciasteczek w kształcie motyli.

Wydruk na kruchych ciasteczkach - motyle

Oznacza to, że każdy produkt zostanie od razu umieszczony w odpowiednim położeniu, dzięki czemu każdy wydruk z pewnością się uda. Co więcej, samo rozmieszczanie produktów przebiegnie znacznie szybciej, ponieważ nie trzeba będzie się wcale zastanawiać nad prawidłowym ułożeniem. W ten sposób uzyskasz najwyższą jakość druku i wykonasz dekoracje cukiernicze, które pomogą Ci się wyróżnić na rynku!

Powiązane artykuły

Napisy na tort

Napisy na tort – jak je przygotować w kilka chwil?

Na pewno wiesz, że tworzenie napisów na tort odręcznie wcale nie jest łatwe. Aby napisy na torcie wyglądały dobrze, trzeba im poświęcić wiele uwagi i skupienia, a to może zająć dużo czasu. Na szczęście istnieje łatwiejszy sposób, dzięki któremu przygotujesz napisy na tort w zaledwie kilka chwil!

Napisy na tort i nie tylko - napis na cieście

Idealny napis na tort wykonasz za każdym razem, gdy tylko skorzystasz z pomocy plotera cukierniczego i dostarczanego wraz z urządzeniem programu graficznego. Dzięki tej nowoczesnej technologii możliwości tworzenia napisów na tort, ciasto i mniejsze wyroby cukiernicze są praktycznie nieskończone! Co więcej, zastosowanie takiego sposobu pozwoli Ci na uniknięcie wszelkiego rodzaju błędów. Chcesz się dowiedzieć, jak je przygotować w programie graficznym?

Napisy na tort urodzinowy

W przypadku programu Affinity Designer, który dostarczamy Ci wraz z ploterem cukierniczym, uzyskasz dostęp do szeregu podstawowych czcionek. Jeśli uznasz, że są one dla Ciebie niewystarczające, możesz pobrać dodatkowe czcionki na stronie https://fonts.google.com/. Wystarczy, że pobierzesz wybraną czcionkę i klikniesz “zainstaluj”, a pojawi się ona w programie automatycznie. Wyszukiwanie czcionek z polskimi znakami będzie łatwiejsze, gdy na stronie wpiszesz tekst, który będzie je zawierał.

Napisy na czekoladzie - dzień babci i dziadka

Prosta dekoracja tortu nie musi być nudna – napisy na tort w wielu odsłonach

Dekorowanie tortu wbrew pozorom nie musi być bardzo pracochłonne. Wręcz przeciwnie, wysokiej jakości prosta dekoracja tortu bez wątpienia przykuje uwagę klientów bardziej skutecznie niż średniej jakości złożone ozdoby. Taką prostą dekorację mogą tworzyć same napisy na torcie, umieszczone na przykład na czekoladowej polewie.

Napisy na tort z kremem maślanym - tort urodzinowy

Możesz także przygotować napisy na tort w wersji 3D. Wystarczy, że wykonasz napisy na podstawie nadrukowanego szkicu. W tym przypadku jedyne, co musisz zrobić, to nadrukować napisy na tort za pomocą bezpośredniego druku spożywczego. Później możesz pisać na takim szkicu z wykorzystaniem dowolnego płynnego materiału, na przykład lukru lub rozpuszczonej czekolady.

Pozdrowienia z Łap - keks

Kolejnym sposobem na przygotowanie prostej dekoracji tortu jest nadrukowanie na jego powierzchni grafiki oraz na przykład życzeń urodzinowych. Podczas gdy grafika będzie tu stanowiła główną dekorację, napisy na torcie mogą być umieszczone na niej lub pod nią. Możesz je też umieścić dookoła brzegu okrągłego, prostokątnego, a nawet sześciokątnego tortu.

Napisy na tort z Twoim logo

Personalizowane desery na słodki stół w 5 minut

Tworzenie napisów na tort odręcznie jest pracochłonne, ale możliwe do wykonania. Zupełnie inaczej wygląda dekorowanie napisami mniejszych wyrobów cukierniczych, takich jak chociażby monoporcje czy makaroniki. W tym przypadku odręczne tworzenie napisów może być niemożliwe.

Monoporcje

Jeżeli chcesz umieścić napisy na swoich deserach, ploter cukierniczy będzie tu niezastąpiony. Dzięki wykorzystaniu programu graficznego nawet najmniejszy tekst będzie dobrze widoczny dla Twoich klientów. Pamiętaj jedynie, żeby dobrać kolor czcionki tak, aby była ona widoczna na tle grafiki. Zasada doboru kolorów jest prosta – jeżeli napis będzie czytelny na ekranie Twojego komputera, będzie czytelny również na słodkościach.

Ciasteczka pocztówki z wakacji

Ponadto, jeśli podczas drukowania na niewielkich wyrobach cukierniczych nie wykorzystujesz matryc, umieść napisy bliżej ich środka niż krawędzi. Zminimalizujesz w ten sposób ryzyko ewentualnego ucięcia tekstu w przypadku, gdyby wypieki zostały ułożone niedokładnie na stole drukarki spożywczej.

Napisy na torcie z galaretką - dzień mamy

Słodycze reklamowe z logo i napisami na eventy firmowe

Napisy na tort sprawdzą się doskonale nie tylko, jeżeli organizujesz słodki stół na prywatne przyjęcie. Taką dekorację możesz wykonać również na powierzchni słodyczy reklamowych, które są coraz częściej zamawiane na bankiety biznesowe i eventy firmowe. Na takie okazje personalizowane słodycze są bezsprzecznie niemal niezbędne na słodkim stole.

Napisy na torcie - dla najlepszej Pani doktor

Co więcej, wiele firm inwestuje dodatkowo w prezenty ze słodyczy z logo i napisami dla swoich klientów. Począwszy od cukierków personalizowanych, poprzez czekoladki personalizowane i krówki z logo, a skończywszy na kalendarzach adwentowych ze słodyczami, bez wątpienia znajdziesz produkt, który będzie warto wprowadzić na stałe do oferty w Twojej cukierni.

Powiązane artykuły

Barwniki spożywcze

Barwniki spożywcze i tusze jadalne – czym się różnią?

Barwniki spożywcze w różnych postaciach są od lat wykorzystywane podczas pracy w cukierni. Niedawno na rynku dołączyły do nich tusze jadalne, przeznaczone do wszelkiego rodzaju urządzeń drukujących. Z atramentami spożywczymi możesz spotkać się zarówno podczas pracy z drukarką do opłatków, jak i z ploterem cukierniczym.

Barwniki spożywcze na ciasteczkach

Na pewno zastanawiasz się, czym tusze jadalne różnią się od dobrze znanych w cukiernictwie barwników spożywczych. Tusze jadalne są po prostu roztworami, w których składzie znajdują się wyłącznie barwniki spożywcze, woda oraz dodatki, zapewniające im utrzymanie odpowiedniej struktury oraz trwałości. Bardzo podobny skład mają szeroko stosowane barwniki spożywcze w płynie oraz w sprayu.

Jednak tak właściwie, dlaczego stosowanie barwników spożywczych jest tak powszechne w cukiernictwie? Estetyczny wygląd jedzenia i jego intensywne barwy w głównej mierze odpowiadają za przykucie uwagi konsumentów. Co więcej, mają one także wpływ na sam odbiór smaku i zapachu żywności. Oznacza to, że jeżeli zadbasz o kolorowe dekoracje cukiernicze wysokiej jakości, zagwarantujesz sobie dobre wyniki sprzedaży w Twojej cukierni.

Barwniki spożywcze na torcie - bajka auta

Rodzaje barwników spożywczych i ich zastosowanie w cukiernictwie

W przemyśle spożywczym stosuje się je, aby nadać, podtrzymać lub przywrócić barwę produktom żywnościowym. W branży cukierniczej barwniki spożywcze są bezsprzecznie wykorzystywane przede wszystkim do dekorowania wyrobów cukierniczych. Ich pochodzenie może być naturalne lub syntetyczne. Syntetyczne mogą przy tym być organiczne lub nieorganiczne. Naturalne pozyskuje się poprzez ekstrakcję surowców roślinnych lub zwierzęcych.

Żel spożywczy na torcie

Poza pochodzeniem barwników spożywczych niezwykle istotna jest także forma, w jakiej występują. W hurtowniach cukierniczych możesz dostać głównie barwniki spożywcze w proszku i żelu. Na rynku dostępne są też takie w sprayu, w płynie oraz pudry barwiące, a także barwniki spożywcze do aerografu. W sklepach z zaopatrzeniem znajdziesz je również w formie farbek i pisaków spożywczych.

Co jest łatwiejsze w stosowaniu – tusze jadalne czy barwniki spożywcze?

W przypadku pracy z drukarką spożywczą lub ploterem cukierniczym sprawa jest prosta. Nie musisz się tu zastanawiać, jaki rodzaj barwników spożywczych wybrać, aby udekorować dane podłoże. Wystarczy, że kupisz tusze jadalne dedykowane do plotera cukierniczego, a z pewnością uzyskasz doskonałe efekty na każdym podłożu cukierniczym.

Tusze jadalne na torcie z polewy lustrzanej - dziewczynka

Praca z barwnikami spożywczymi jest trochę bardziej skomplikowana. Naturalne barwniki spożywcze są wrażliwe zarówno na czynniki atmosferyczne, przez co musisz uważać na ich sposób przechowywania, jak również na skład Twoich produktów. Z kolei barwniki syntetyczne są trwalsze od barwników spożywczych naturalnych, ale niektóre z nich mogą mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.

Jak używać barwników spożywczych?

Barwniki spożywcze w proszku zazwyczaj są rozpuszczalne w wodzie lub alkoholu, z kolei niewiele z nich rozpuszcza się także w tłuszczu. W związku z tym barwników spożywczych, które nie rozpuszczają się w tłuszczu, nie możesz wykorzystać do ozdabiania czekolady i kremów z dodatkiem tłuszczu. Jeżeli zależy Ci na uzyskaniu konkretnej barwy, musisz stopniowo zwiększać ilość barwnika spożywczego w proszku, aby ją uzyskać.

Barwniki spożywcze na torcie - legia warszawa

Pamiętaj, aby jeszcze bardziej uważać przy korzystaniu z barwników spożywczych w żelu. Podobnie do barwników spożywczych w proszku, ich ilość należy zwiększać stopniowo. Co ważne, jeżeli wykorzystasz je w zbyt dużej ilości, czekają Cię przykre konsekwencje. Barwniki spożywcze w żelu mogą bowiem spowodować zmianę smaku oraz zapachu dekorowanych produktów. Ten rodzaj barwników spożywczych ma mimo to wiele zastosowań. Możesz je wykorzystać do ozdabiania polewy czekoladowej, tłustych mas i kremów.

Tusze jadalne na torcie - sówka na walentynki

Największą liczbę zastosowań mają barwniki spożywcze w płynie. Ten rodzaj barwników rozpuszcza się w wodzie oraz w tłuszczu. Pamiętaj jednak, że niektóre barwniki spożywcze w płynie mogą zmienić swój kolor w zależności od tego, jaką ilość wykorzystasz oraz jakie będzie pH dekorowanych wyrobów cukierniczych.

Czy barwniki spożywcze są bezpieczne?

Podobnie jak tusze jadalne przeznaczone do drukarek spożywczych są w 100% bezpieczne do spożycia. Przed wprowadzeniem ich na rynek, muszą zostać dopuszczone do obrotu na podstawie szeregu przepisów i regulacji.

Barwniki spożywcze na tortach - kwiaty

Na poziomie krajowym dba o to Ministerstwo Zdrowia. Ponadto barwniki spożywcze i tusze jadalne muszą spełniać restrykcyjne normy ustalone dla krajów należących do Unii Europejskiej. Wiąże się to z przeprowadzeniem licznych badań i analiz, na podstawie których są im przyznawane certyfikaty jakości.

Dlaczego wykorzystanie tuszy jadalnych jest opłacalne?

Tusze jadalne, przeznaczone do plotera cukierniczego, mają nieograniczone zastosowania niezależnie od rodzaju słodkości, które chcesz udekorować. Atramenty spożywcze możesz zastosować na wszelkiego rodzaju podłożach cukierniczych. Co najważniejsze, dzięki technologii bezpośredniego druku spożywczego na wszystkich uzyskasz doskonałe efekty druku.

Tusze jadalne na torcie - kraina lodu Elza i Anna

Ponadto zużycie tuszy jadalnych jest niezwykle ekonomiczne. Oznacza to, że zużyjesz ich o wiele mniej, niż w przypadku tworzenia dekoracji cukierniczych odręcznie. Co więcej, po zużyciu tuszy jadalnych w kartridżach, możesz je uzupełnić za pomocą systemu niekapiących butelek, które wystarczą Ci na wiele miesięcy codziennej pracy. Pozwoli Ci to na dalsze ograniczenie kosztów eksploatacyjnych.

Barwniki spożywcze wykorzystane na torcie pokrytym polewą lustrzaną - kwiaty

Co najważniejsze, produkcja dekoracji cukierniczych w Twojej pracowni będzie na najwyższym poziomie, przy o wiele mniejszym nakładzie pracy i czasu potrzebnego na jej wykonanie. Dzięki temu będziesz w stanie realizować jeszcze więcej zleceń i rozwijać swoją działalność nawet w czasie ciągle rosnącej inflacji!

Powiązane artykuły