IMAGO salué par les membres de Relais Desserts à Lyon
IMAGO Printer a été invité à participer à une rencontre privée de Relais Desserts à Lyon pour présenter ses innovations en matière de décoration pâtissière. Cet événement, réunissant les représentants de 97 pâtisseries de renom à travers le monde, a été l’occasion de faire découvrir notre technologie polonaise d’impression alimentaire et d’échanger avec ses utilisateurs. Sept membres de l’association utilisent déjà des imprimantes IMAGO dans leurs laboratoires.
Lors de cette rencontre, nous avons montré comment l’impression numérique peut accompagner la créativité des pâtissiers tout en répondant aux exigences de la production professionnelle. Finesse des détails, régularité des décors et personnalisation étaient au cœur des échanges sur notre stand. Pour illustrer concrètement la précision de notre technologie, nous avons également imprimé le texte de notre discours de présentation en petits caractères sur un biscuit.
IMAGO, invité par Relais Desserts
Relais Desserts est une association internationale qui rassemble des pâtissiers de renom, pour lesquels la qualité, l’esthétique et la précision sont des exigences quotidiennes. Être conviés à une rencontre privée de cette communauté a représenté une reconnaissance particulière pour IMAGO.
Nous avons été invités en tant qu’entreprise développant une technologie capable d’ouvrir de nouvelles possibilités en pâtisserie. À Lyon, nous avons présenté nos équipements et des réalisations illustrant les applications de l’impression alimentaire, des créations personnalisées aux séries de décors reproductibles.
De nombreux participants connaissaient déjà IMAGO et nos solutions. Les échanges ont ainsi rapidement porté sur des sujets concrets : la reproduction de motifs exigeants, l’organisation du travail, la personnalisation et l’intégration des imprimantes dans des laboratoires aux standards élevés.
Sept membres de Relais Desserts utilisent déjà des imprimantes IMAGO
La présence de notre technologie dans les laboratoires des membres de l’association constitue un témoignage concret de leur confiance. Sept membres de Relais Desserts possèdent déjà des imprimantes IMAGO. Ces équipements sont utilisés en conditions réelles de production, où la qualité visuelle doit s’accompagner d’une réalisation efficace des commandes.
Au cours de l’événement, nous avons reçu de nombreux retours positifs sur nos solutions. Certains de nos interlocuteurs ont même décrit IMAGO comme le meilleur équipement de décoration pâtissière selon leur propre expérience. Ces appréciations sont une source de fierté et renforcent notre engagement à poursuivre le développement de nos technologies.
Pour notre équipe, la reconnaissance de professionnels attentifs aux moindres détails revêt une valeur particulière. Leur expérience permet d’évaluer l’impression alimentaire à travers les besoins concrets du laboratoire et la qualité du produit fini.
Pierre Hermé Paris, ambassadeur d’IMAGO en France
La marque Pierre Hermé Paris est ambassadrice d’IMAGO en France. Son laboratoire de production utilise l’imprimante alimentaire AMBER CF-40.63 pour accompagner la décoration de ses macarons. Notre étude de cas présente le rôle de cette technologie dans la qualité, la régularité et le rythme de production.
Nous sommes fiers de voir nos solutions utilisées dans un environnement aussi exigeant. Cette collaboration illustre la manière dont l’impression alimentaire peut servir l’identité créative d’une marque tout en s’intégrant à ses standards de production.
Découvrez la collaboration entre IMAGO et Pierre Hermé Paris.
Un discours imprimé sur un biscuit : une démonstration de précision
Pour cette rencontre à Lyon, nous avons préparé une réalisation qui mettait directement en évidence les capacités de nos équipements. Le texte de notre discours de présentation d’IMAGO a été imprimé en petits caractères sur un biscuit. Sa surface est ainsi devenue à la fois un support de communication et un échantillon de la qualité d’impression.
Une typographie de petite taille constitue un exercice exigeant : elle permet d’apprécier la finesse des traits, le dessin des lettres et le respect des espaces entre les caractères. Reproduire le texte d’un discours sur une petite surface pâtissière offrait une démonstration concrète de cette précision.
Cette même finesse intervient dans l’impression d’ornements délicats, de monogrammes, de logos et de compositions graphiques élaborées. Dans une création pâtissière haut de gamme, chaque détail contribue à la qualité perçue de l’ensemble.
L’impression alimentaire au service de la créativité pâtissière
L’impression alimentaire permet de reproduire des illustrations, des photographies, des textes et des logos sur une surface adaptée, à l’aide d’encres alimentaires. Selon l’équipement, le support et la préparation du procédé, elle peut être utilisée pour décorer notamment des biscuits, des macarons, du chocolat, des bonbons de chocolat ainsi que certaines surfaces de desserts et de gâteaux.
Pour le pâtissier, elle offre la possibilité de transposer un projet graphique sur un produit et de le reproduire avec régularité au fil des réalisations. Une même base pâtissière peut ainsi recevoir différents décors, adaptés à une collection saisonnière, à un événement, à une commande d’entreprise ou à une occasion personnelle.
À Lyon, nos échanges ont notamment porté sur cette association entre liberté créative et exigences de production. La technologie doit accompagner les idées du pâtissier tout en l’aidant à conserver un résultat homogène sur l’ensemble d’une série.
Des démonstrations et des échanges sur le travail au laboratoire
Sur le stand IMAGO, les participants ont pu observer le fonctionnement des équipements et examiner les impressions réalisées. Ces exemples ont servi de point de départ à des discussions sur la qualité des décors, les possibilités de personnalisation et l’adaptation de la technologie à différents produits.
Ces rencontres sont également une source d’apprentissage pour nos équipes. Le dialogue direct avec les pâtissiers nous permet de mieux comprendre leurs attentes, qu’elles concernent l’esthétique, l’utilisation quotidienne des machines, la préparation de la production ou la régularité des résultats.
Une technologie polonaise auprès des maîtres de la pâtisserie
Notre participation à la rencontre à Lyon a confirmé la reconnaissance croissante d’IMAGO au sein de la pâtisserie internationale. L’invitation, l’intérêt des participants et les échanges avec les utilisateurs de nos imprimantes ont montré que notre technologie, développée en Pologne, trouve sa place dans des laboratoires exigeants.
Nous remercions les organisateurs pour leur invitation, les membres de l’association pour la qualité des échanges et nos clients pour leur confiance. Leurs créations illustrent les possibilités de l’impression alimentaire et nous inspirent dans la poursuite de notre travail.
Vous souhaitez découvrir les possibilités de l’impression alimentaire sur vos propres produits ? Contactez IMAGO. Nous étudierons avec vous les décors souhaités, vos volumes de production et la solution adaptée à votre laboratoire.
